林国隆：酒店设计与经营管理访谈

来源：南粤室内设计 整理时间：2013-09-25

林国隆

          KIMBO LIN     
                            

      北京奥易联合装饰设计有限公司            执行董事  设计总监

   美国 AIA臻品设计集团上泰建筑设计公司    董事 建筑师

道格仕旅馆事业开发有限公司               董事

记者：林先生，您好！您是设计师，又是建筑师，还是酒店管理者；请您谈一谈酒店设计与酒店经营的关系应该是比较有意思的。
 

林国隆：您好！好的，我谈一下我个人在酒店设计、酒店筹备过程中的一些想法。酒店设计不单纯是室内的装饰设计，表面好看、富丽堂皇就可以；酒店设计项目如同一个有机生物体，在满足经营定位原则下结合了建筑、室内装修及各类综合专业技术融合的整体表现，达到经营者省心、使用者舒适、安心等主客双方共赢的境界。设计的最终呈现是区域市场定位及运营规划所规整的成果。
 

在酒店这通词下，其实有不同的业态划分。比如常见的有城市商务酒店、经济型酒店、政府接待宾馆、城市假日酒店……等城市型酒店；更特殊的还有如台湾的汽车旅馆、泰国的帐篷酒店、非洲的树屋度假酒店、泰国清迈的身心灵禅修酒店 …… 等各种不同的主题体验型酒店。
 

虽然酒店有多层次的经营业种分类，但在对客户及内部管制管理工作上，还是有一定的交集，就是通过酒店经营管理公司、建筑师及室内设计师通力合作，创造出一个运营顺畅并具有高投报比的酒店项目。

我们的工作是将运营管理公司根据市场区域地位报告，化文字及数据为空间结构，并作出总量配比、建设和理性的设计计划，其执行重点大致为：

1 评估项目所在位置及气候环境——决定建筑形态及地方法令的适法性

2 了解经营的定性及定位——a 探讨酒店设计风格

                          b 调整业种及产品的平面布局

                  c 合理有效的建议设备及机电等系统工程规划

                d 平行结合室内设计的前期同步发展，进而优化各细部之系统工程定点及系统区域管理，确保不造成工程返工的时间和财力浪费。

记者：您认为好的酒店设计包括哪些因素？

 
林国隆：从以上的执行重点，不难看出经营管理公司及室内设计公司二 者与建筑设计关系上的重要性。很多投资业者经常以为找到一家有经验的设计公司就能顺利的完成一家酒店建设工程，其实这只是对了一半，原因在于对经营者的管 理了解是多数设计公司难以触碰到的区块，尤其是后勤动线规划、客人动线规划、维护规划、分区管制规划；空调节能、电力节能规划等建筑设计上的主要系统规 划。
 

再者是室内设计方面对使用者在舒适度及人性化使用的考量，比如灯光计划、视觉及软装设计、人体工学的应用、材料选择及工程工序计划等。这一切的工作计划及设计考量，最终都是在为成功的运营作准备，足见三者同步才是最后的胜出。

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记者：您是道格仕酒店管理公司的董事，请您在酒店管理者的角度谈一下如何做出好的酒店开发项目？或者说如何在众多酒店开发项目中脱颖而出，能有很高的市场竞争力呢？
 

林国隆：中国地大物博，更有广阔的地理天然资源，在中国经济突飞猛进的当下，各类商机不断涌现。除常规的城市型酒店外，由于开发商在房产调控政策下，已往周边城市转型开发，他们往往都涉及大面积的休闲与旅游度假地产开发，以致多元素的商品业态业种都将涵盖植入，酒店业也将不可脱离其中，并成为主轴亮点。
 

  在如此严峻趋势之下，至目前为止，已有60几家国际知名品牌酒店及管理运营商进入中国市场，中国的休闲及旅游度假地产都将进入蓬勃发展的战国时代。
 

在如此高竞争的环境下，好的酒店管理公司、好的建筑设计规划（包括各机电专业顾问），好的的室内设计公司，专业的酒店深化设计公司，强有力而精细的施工管理；以上几方面是实现好的酒店项目开发必备的因素。