中国中小酒店设计的发展方向

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中国中小酒店设计的发展方向

来源：程兴东整理时间：2011-12-24

近年来，众多国际品牌在中国快速发展，规模越来越大，档次越来越高，其豪华程度也是由豪华走向奢华。普通投资者可能会觉着奇怪，动则十来亿的投资什么时候才能回收成本？什么时候才能赚钱？这当中究竟是什么原因？

我觉得主要有几个方面的因素，首先是我们以前的基础太差,经济发展起来以后，人们的需求快速提高。其次是开发商综合商业战略的原因。比如万达集团，在很多城市都有威斯汀、索菲特等国际品牌高端酒店，主要是为带动周边自己开发的地产项目的品质提升，提高销售价格。以中来获的商业利益。还有就是当地政府，为了有面子，为了接待方便，也为了提升本城市的形象，鼓励开发商高星级酒店，给了他们很多优惠条件，有的是给予资金支持。有的是赠送土地，有的就提出条件企业要开发这片土地，必须要建一个高端的五星级的酒店。

本文作者程兴东与意大利室内设计协会主席Sebastiano Raneri

面对如此大的规模，以及如此大的投资，那么中国中小型酒店能有出路吗？和高星级酒店相比又有什么优势呢？出路又在何方呢？

我觉着中小型酒店应该是中国酒店发展的主力，和豪华高星级酒店相比有很多自身的优势。

首先，每个酒店要有自己的个性。

无论是在北京，上海，还是深圳，看着那些豪华酒店，其风格都大同小异。千篇一律，很难有突出自己个性的酒店，很难满足消费者得不同需求，就算喜欢这种风格的消费者到哪个城市都住这种风格的酒店，久了也会烦的。所以现在国内豪华酒店风格大同小异。这恰恰是中小酒店的发展的重要方向。国外有很多酒店面积都不是很大，但做的非常非常有个性。在佛罗伦萨有个非常出名的设计型酒店UNA HOTEL VITTORIA酒店位置也不是很好，面积也不是很大，但价格卖的很高。我们中国的酒店一定能比他们做的好！

佛罗伦萨UNA HOTEL VITTORIA酒店位置也不是很好，面积也不是很大

上海璞丽酒店，应该是国内个性化的酒店的一个代表，受到众多人的追捧，证明个性化的酒店在中国能有很多人喜欢，而不是没有市场。

上海璞丽酒店，演绎另一种风格的酒店，价格非常贵生意非常好

第二就是酒店要做到精品化

目前中国也有一些酒店做的有点个性，但是因为在用材上，在施工工艺上没有到位，所以看上去档次很低，其实无论酒店做成什么风格的只要做的精致，在用材，工艺上多考验，一定能得到广大消费的认可，形成很好的社会效应，无论是在欧洲还是美国，中小型酒店都做的很精致，让人有家的感觉。在米兰有个非常有名的酒店，叫THE GRAY，在很多书上都有该酒店的照片，最大的特点就是在大堂的中间做了个红色的吊椅，而整个大堂大约不到30个平方，实在是个奇迹。在中国的酒店无论再小都会比宅大，所以他们发挥的空间大很多。所以精品化一定是中国酒店未来发展的方向。

意大利米兰THE GYAY HOTEL酒店坐落在米兰中心(Duomo)教堂附近，酒店很小，但显得非常精致

第三，酒店要有宣明的主题

每个酒店要让客人住着舒服，看着顺眼就需要有自己的主题，就像一个人穿衣服，是休闲装，还是西装，还是晚礼服，要看你出席什么活动，会见什么样的人。当然更不可能上身穿西装，下身穿运动装，所以酒店设计的时候要根据酒店的自身情况，合理定位，找到酒店的主题，为酒店做一身合身的衣服，是酒店成功的关键，有的酒店以这个酒店拿个背景，另外个酒店拿个沙发，虽然他们本身都很好看，但搭在一起不一定协调。酒店有了自己的主题后，所有的设计都按照这个主题走，这样的酒店就很自然很和谐。

第四，酒店要有特色的服务

大家都知道在迪拜有著名七星级的帆船酒店，也有号称八星的酋长皇宫酒店。在欧洲的米兰也有一个八星的酒店，酒店规模也不是很大，装饰也不是非常的豪华，但却有八星的称号和价格，靠的就是个性化的服务，我们去的时候有个钢琴家要入住，酒店就为他提供了一台钢琴在他的房间里面，可见其服务真是做到了极致。